焙樂道用原料的優秀可靠讓烘焙充滿美

2020-05-25 作者:立博体育app官网 132

立博体育app官网烘焙,正在越來越多地成為我們生活的一部分,街邊遍地開花的蛋糕店,家家戶戶添置的烤箱,茶余飯后購買的美味甜品,都為我們的生活增添美妙色彩。而好的烘焙,離不開優質的原料,高品質的原料,無疑能夠讓烘焙事半功倍。烘焙的發展有著悠久的歷史,人類不斷找尋著更豐富的口味,也創造著品類更多的原料產品,締造愈加精致的工藝。成立于1919年的焙樂道集團,立博体育app官网是一家國際化的烘焙原料公司,也是全球數一數二的全方位烘焙原料專家,立博体育app官网無論是蛋糕、面包還是巧克力,都有著不俗的表現。

烘焙面包時,需要把握精確的配方和火候,立博体育app官网而面包改良劑和預拌粉,能夠幫助更多人輕松制作可口的面包。而焙樂道生產諸多品種的改良劑,尤其是1975年推出的S500,適合所有面粉品質與烘焙工藝,受到全球面包師認可。而針對各種不同情況與種類,立博体育app官网焙樂道針對當地市場進行開發,如特A面包改良劑、柔潤+改良劑、面團強化劑以及漢堡改良劑等,能夠增添面團的冷凍耐受性和耐攪拌性,讓成品口感更優良,適用家用與商用;焙樂道生產的預拌粉,采用健康科學配方和先進工藝,品種多樣口感豐富,操作方便營養健康。其中,焙樂道谷物預拌粉完美組合天然谷物的健康與風味,含有豐富的纖維、維生素與礦物質等,充滿生命活力。為了讓面包風味更美妙,焙樂道還生產多種多樣的風味物,營養健康的軟谷醬和品質優良的烘焙油脂,讓面包的烘焙更便利。

同時,在蛋糕的烘焙上,配方更有非同一般的重要性。焙樂道彩色絲絨蛋糕預拌粉系列,融合獨有的雅特仙保鮮技術,讓蛋糕口感更濕潤綿軟的同時,賦予其源自純天然的獨特清新色彩。除了在追求當下消費者更加關注的純天然、健康方面的需求表現優秀,在幫助烘焙商家提供更加便捷的操作上,焙樂道的戚風蛋糕預拌粉,沙丁蛋糕預拌粉,柔潤巧克力蛋糕預拌粉等同樣有出色表現。此外,焙樂道還生產多種可口的水果餡料、芝士醬、巧克力醬等蛋糕輔料,涵蓋蛋糕烘焙的方方面面,使烘焙倍加親切、穩定、輕松。

作為成立于世界巧克力圣地比利時的公司,焙樂道集團的貝可拉,是唯一由比利時全資擁有的高品質巧克力原料制造商。貝可拉原產地系列的巧克力,取材于全球頂級可可種植地,傾情展現每個不同產地的風味,為巧克力成品帶來極致的誘惑。貝可拉精選系列配合不同應用的操作需求,能夠為客戶提供不同粘度、可可含量的黑、白和牛奶巧克力,乃至低糖甚至無糖以及耐烘巧克力系列,讓專業水平更進一步。

在精湛工藝的加持下,還有貝可拉可可溯源系列,不僅通過嚴格管控的發酵讓風味更卓越,更為可可種植戶提供巧克力津貼,體現了對種植戶、環境和可可豆的人文關懷。除此之外,還有巧克力餡料和代可可脂巧克力等,讓巧克力烘焙更甜蜜、更精妙。